MENU
お品書き一覧
ドリンク
利き酒セット
¥3,500
新潟・山形・秋田の地酒から、ソムリエが厳選した3種をご用意するペアリング向けの利き酒セットです。その日の献立や、お客様のお好みに合わせて、淡麗辛口から芳醇旨口まで、対比のある3種を小ぶりの片口で。 常時28種の地酒をストックしており、季節限定の生酒や、入手困難な銘柄もラインナップ。日本酒に詳しくない方にも、それぞれの酒の個性を、料理長おすすめの一品とのペアリングと共にお楽しみいただけます。 単品のお酒もグラス800円〜ご用意しております。お食事の流れの中で、自然にお酒が進む——そんな夜を、ぜひ和楽でお過ごしください。
コース
季節の会席コース
¥8,000
和楽ダイニングを代表する全8品の会席コース。先付・お椀・お造り・焼物・揚物・煮物・ご飯もの・甘味と、料理長が腕をふるった構成で、四季の移ろいをひと皿ずつ静かにお届けします。 仕入れは毎朝、豊洲市場の信頼する仲卸と、契約農家から。器も季節に合わせて選び、皿の余白までも料理の一部としてしつらえます。お酒は地酒を中心に、料理に寄り添う一献を、ソムリエがご提案いたします。 初めてのお客様にも、何度目かのお客様にも、和楽の今をいちばん感じていただける、看板の一席。記念日のお祝いから、大切な方との会食まで、幅広くご利用いただいております。
コース
月の懐石コース
¥12,000
月替わりで献立が変わる、特別な懐石コース。陶器の器ひとつひとつまで季節を映し、ひと皿ごとに物語を紡ぎます。全10品で、ゆったりとした2時間半のお食事の時間をお楽しみいただけます。 四月は若竹と桜鯛、五月は鰹と新茶、六月は鮎と梅。季節のうつろいを、視覚・嗅覚・味覚のすべてで感じていただける構成にしております。料理長が選ぶ「今月の一皿」は、和楽の真骨頂。 ペアリングコース(別途5,000円)では、料理に寄り添う日本酒・ワインを5種ご用意。記念日や接待など、特別な夜にふさわしい一席として、多くのお客様にお選びいただいております。